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3 façons de récolter le miel

3 façons de récolter le miel

PHOTO: USDA / Flickr

Grâce à l'attention nationale accordée à la santé des pollinisateurs, de plus en plus d'agriculteurs amateurs découvrent les joies d'élever des abeilles et de récolter leur propre miel. Si cela vous décrit - et si vos abeilles ont été occupées - vous voudrez savoir comment sortir ce riche ambre doré du peigne et le mettre dans vos conteneurs. Voici les trois principales méthodes que vous pouvez utiliser.

1. Peigne miel


Cette méthode d'extraction du miel produit de jolis pots pleins de rayons flottant dans le pot de miel - le genre que les gens paieront des prix élevés pour obtenir. La pensée dominante a été que faire du peigne est plus difficile pour les abeilles que de faire du miel, et donc que si vous récoltez le peigne avec le miel, vous créez beaucoup de travail supplémentaire pour vos abeilles, car elles pourraient utiliser ce temps de construction du peigne. et des efforts pour faire du miel. Cependant, il y a de plus en plus de preuves du contraire: il semble que les abeilles produisent le plus de cire pendant la saison du flux de nectar le plus élevé, qu'elles aient ou non un peigne à construire.

«L'opinion largement répandue selon laquelle si les rayons étaient utilisés à maintes reprises grâce à l'utilisation de l'extracteur de miel, les abeilles seraient sauvées de la peine de les construire et pourraient convertir le nectar ainsi conservé en miel, n'était que très peu correcte», dit bee autorité Richard Taylor, auteur de Le livre de miel de peigne (Northern Bee Books, 2012).

En fait, les autorités de l'abeille, y compris l'historique G. M. Doolittle, auteur du livre Élevage de la reine scientifique (Northern Bee Books, 2010) et de nombreux articles sur divers aspects de l'apiculture, indiquent que dans un flux de nectar maximal, les abeilles fabriquent de la cire, qu'elles en aient besoin ou non, donc si elles ne l'utilisent pas pour construire un peigne, ce sera perdu. Armé de ce peu d'informations, vous n'avez pas à vous excuser auprès de vos abeilles pour avoir décidé de récolter via la méthode du peigne.

Pour une ruche Langstroth - les boîtes à abeilles omniprésentes que vous voyez à travers le pays - le miel en rayon nécessite une fondation en cire d'abeille ou des cadres sans fondation plutôt qu'une fondation en plastique. Une fois que les abeilles ont extrait les cellules, remplissez-les, ventilez le nectar et coiffez le miel, tout ce que vous avez à faire est de poser le cadre de miel individuel sur un plateau assez grand pour attraper les gouttes, couper le peigne du cadre, puis couper cette cire remplie de miel en morceaux, en l'emballant dans des bocaux en verre ou d'autres récipients. Cette façon de récolter le miel est la plus simple et la plus rapide, car il n'y a pas de décapsulage du nid d'abeille et la cire est mangée avec le miel. Présentation très gourmande, le miel en rayon est un favori éternel.

2. Écraser et filtrer

Une étape retirée du miel en rayon, cette méthode de récolte peut être réalisée avec de la cire ou un fond de teint en plastique. Coupez le peigne du cadre comme dans la méthode du miel en peigne, ou coupez ou grattez le nid d'abeilles de la fondation préformée en plastique dans une passoire. Ensuite, coupez ou pressez le nid d'abeilles jusqu'à ce que chaque cellule soit ouverte pour permettre au miel de s'écouler. Une fois que cela a eu lieu et que le peigne resté est relativement sec - le temps et la gravité sont vos amis ici - vous êtes prêt à mettre en bouteille le miel filtré.

Vous pouvez acheter du matériel prêt à l'emploi pour ce type de récolte ou devenir minimaliste avec une passoire et un récipient pour filtrer et attraper votre récolte d'or. Une option intermédiaire pourrait être une passoire de bricolage fabriquée à partir de deux seaux en plastique de qualité alimentaire de 5 gallons. Percez des trous dans le fond de l'un des seaux. Le perçage de petits trous empêchera la majeure partie de la cire de passer à travers, éliminant parfois le besoin d'un écran sur ces trous. Cependant, si vous percez des trous plus grands, ajoutez une couche d'écran dans le bas. Dans le deuxième seau, découpez le centre du couvercle, en laissant un bord d'un pouce autour de l'extérieur pour permettre au seau de la crépine de s'asseoir sur le dessus. Le peigne haché égouttera son miel dans le seau inférieur et à partir de là, vous pourrez le mettre en bouteille. Lorsque vous avez terminé, placez les deux seaux près de votre ruche pour que vos abeilles puissent venir ramasser les restes de miel, le rapporter chez eux et le stocker pour la prochaine récolte.

3. Extracteur

L'extension de l'Université du Missouri déclare: «Si vous avez six colonies [d'abeilles] ou plus, envisagez d'acheter un extracteur.» Cela ne veut pas dire que si vous avez moins de ruches et que cela ne vous dérange pas de débourser l’argent supplémentaire pour un extracteur, il y a une raison de ne pas le faire. Au contraire, après un certain point, le temps nécessaire pour extraire le miel par des méthodes de peigne ou d'écrasement et de tamisage se multiplie au point où un extracteur devient plus économique.

Les extracteurs sont assez simples à utiliser. Bien qu'il existe des variantes, les composants de base se composent d'un tambour / cylindre - l'acier inoxydable est recommandé par la plupart des apiculteurs - qui est équipé d'un montage tangentiel ou radial dans lequel vous insérez des cadres non coiffés en nid d'abeille. Les styles tangentiels vident un côté du cadre à la fois, tandis que les modèles radiaux vident les deux côtés sans avoir à les arrêter et à les retourner.

L'utilisation d'un extracteur centrifuge laisse les cellules du peigne intactes car vous n'avez qu'à retirer le capuchon de cire pure qui indique le miel fini. La plupart des apiculteurs utilisent un couteau à boucher (chaud ou froid) ou une fourchette à boucher pour le décapsulage. Disponible par le biais des entreprises d'approvisionnement en abeilles, chaque type a ses fidèles adhérents. Un peu de recherche vous aidera à déterminer ce que vous voulez essayer.

Une fois que vos cadres non bouchés sont insérés dans le spinner à l'intérieur du tambour, vous exploitez la force centrifuge en tournant une manivelle ou en basculant l'interrupteur «on» d'un modèle électrique. Le miel s'envole, frappant les côtés du tambour et s'écoulant vers le bas pour former une piscine au fond. Par rapport à la méthode d'écrasement et de déformation, votre peigne est vidé de son contenu sucré en un temps relativement court. Retirez le (s) cadre (s), débouchez les suivants et répétez.

La plupart des extracteurs disponibles dans le commerce ont également un robinet près du fond que vous ouvrez, drainant d'abord le miel dans une passoire et finalement dans un récipient de capture.

«Lorsque toutes les images sont extraites, le nettoyage est facile», explique Gladys Hutson, maître jardinier pour l'extension du comté de Caroline du Nord-Union ainsi que l'Association pour l'apiculture du comté d'Union. «Nous plaçons les supers et toutes les pièces de l'extracteur dans notre cour. Les abeilles sentent le miel et viennent tout nettoyer, ramenant les restes de miel dans leurs ruches. Les abeilles sont des insectes très efficaces; ils n'en perdent pas une goutte. Les supers sont ensuite empilés et rangés pour la prochaine saison de miel.

Alors voilà: que vous optiez pour du miel en rayon, que vous écrasiez et filtriez ou que vous utilisiez un extracteur, récolter et profiter du miel de vos propres ruches est tout à fait faisable.

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Voir la vidéo: Apiculture: comment récolter le miel? - Truffaut (Juin 2021).