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4 piments cerises que vous devez essayer

4 piments cerises que vous devez essayer


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PHOTO: Christopher Murphy / Flickr

J'ai cultivé beaucoup de poivrons au fil des ans, mais aucun ne m'intéresse autant que les piments cerises. Ces gemmes rondes offrent des saveurs sérieuses, du sucré au féroce, et sont de parfaits morceaux de bonté du jardin.

Ce qui distingue un piment cerise des autres types de poivre, c'est sa forme. Ces poivrons en forme de globe et aux parois épaisses ne sont que légèrement plus gros qu'une balle de ping-pong. Ils n'ont pas les lobes profonds des poivrons et ont une peau lisse.


1. Boule de feu

L’une des raisons pour lesquelles je suis fan des piments cerises est la complexité de leurs saveurs. Par exemple, l'un de mes favoris, Fireball, est légèrement sucré lorsque vous le croquez pour la première fois. Il faut un moment pour que la chaleur s'installe. Et, contrairement aux habaneros et autres piments forts, la chaleur de Fireball ne ruine pas vos papilles gustatives. J'adore utiliser cette variété dans les sautés, et j'en jette même quelques-uns dans mes cornichons maison de temps en temps pour leur donner un peu de chaleur.

2. Poussoir aux cerises

Cherry Stuffer est un autre favori personnel. C'est un type de cerise douce; il n'y a pas de chaleur ici. Ces beaux petits poivrons sont parfaits pour la farce, mais ma chose préférée à faire est de les enduire d'huile d'olive et de les griller entiers. Mon fils aime manger du Cherry Stuffer dans le jardin et, heureusement, les plantes sont très productives, nous avons donc toujours beaucoup à faire.

3. Bombe aux cerises

Le piment cerise le plus populaire est probablement Cherry Bomb. Cette variété a un peu de chaleur et a une magnifique couleur rouge foncé.

4. Cerise rouge chaude

Red Hot Cherry est une variété similaire à Cherry Bomb. Les deux font d'excellents piments marinés chauds et sont faciles à trouver dans le commerce de détail en tant que plantes démarrées.

Cultiver des piments cerises

Les plants de poivrons cerises sont traités comme les autres variétés de poivrons. Ils aiment les sols chauds, l'air chaud et l'irrigation abondante. Avant de planter des poivrons dans le jardin, essayez de chauffer le sol avec une couche de plastique noir pendant une semaine ou deux. Tous les types de poivrons présentent une excellente croissance des racines et des pousses lorsqu'ils sont plantés dans un sol chaud.

Les plants de poivrons cerises atteignent environ 2 pieds de hauteur à maturité avec une répartition égale. La plupart sont prêts à récolter environ 75 à 80 jours après la plantation. Évitez également de planter des greffes, car les poivrons sont intolérants aux gelées.

Récoltez régulièrement les piments cerises pour une production continue et des rendements améliorés. Comme les autres types de poivrons, les piments cerises abandonnent leurs fleurs lorsque les températures dépassent les années 80. Mais ne vous inquiétez pas; une fois la vague de chaleur passée et les températures un peu refroidies, les fleurs n'abandonneront plus et la production recommencera.

Un mot d'avertissement: si vous cultivez à la fois des variétés de piments cerises doux et piquants, étiquetez bien les plantes, surtout si vous avez des enfants qui aiment grignoter en marchant dans le jardin. C’est assez surprenant de s’attendre à une bouchée de poivron frais et de finir avec une bouchée de chaleur.

Tags Dirt On Gardening, Listes


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Commentaires:

  1. Garnett

    Et où la logique?

  2. Akigar

    Ce sujet est tout simplement incomparable :) C'est intéressant pour moi.

  3. Meziktilar

    Je pense que tu as tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  4. Wanrrick

    Désolé, mais j'ai besoin d'un peu plus d'informations.



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