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6 buissons de baies ornementales résistantes à l'hiver

6 buissons de baies ornementales résistantes à l'hiver

PHOTO: Jessica Walliser

L'une des meilleures façons d'ajouter de l'intérêt au jardin d'hiver est d'inclure des arbustes ornementaux produisant des baies dans votre paysage. Alors que de nombreux agriculteurs amateurs se concentrent sur la culture de baies comestibles pour les humains, il est important de se rappeler que la culture de baies est également très intéressante pour leurs caractéristiques ornementales. Sans oublier à quel point ces baies peuvent aider à soutenir les oiseaux et autres animaux sauvages tout au long de l'hiver.

Voici quelques-uns des meilleurs arbustes ornementaux résistants à l'hiver avec des branches remplies de baies colorées. Ces plantes sont capables d'ajouter beaucoup d'intérêt au jardin d'hiver tout en soutenant également la faune locale.


Winterberry (Ilex verticillata)

Ce houx à feuilles caduques est originaire d'Amérique du Nord, et les plantes femelles ont des branches qui sont absolument recouvertes de baies chaque automne. Comme la plupart des hollies, les fleurs mâles et femelles naissent sur des plantes séparées, vous aurez donc besoin d'un mâle pour quatre ou cinq femelles. Bien que la plupart des variétés portent des baies rouges, certains cultivars produisent des baies orange ou jaunes à la place.

Possomhaw (Viburnum nudum)

Les fleurs printanières blanc crème de cette viorne attirent les abeilles et les autres pollinisateurs, et elles ont un parfum subtil et sucré. Mais ce n’est rien comparé aux baies qui suivent chaque automne. À mesure que les baies mûrissent, elles passent du rose clair au bleu foncé, pour finir par vieillir à un noir violacé. Il y a souvent plusieurs couleurs sur chaque grappe de baies en même temps. À l'automne, le feuillage de cet arbuste à feuilles caduques vire au rouge foncé. Il est originaire de l'est de l'Amérique du Nord et préfère le plein soleil à mi-ombre.

Beautyberry (Callicarpa dichotome)

Les branches arquées de la baie de beauté (photo ci-dessus) sont couvertes de grappes des baies pourpres les plus glorieuses. Cet arbuste de 5 pieds de haut est à tiges multiples et a l'air bien niché dans une bordure vivace ou une plantation de fondation. Les branches à baies font de jolis accents dans les arrangements floraux d'automne.

Viorne aux canneberges (Viburnum trilobum)

Cet indigène d'Amérique du Nord porte des grappes à sommet plat de belles fleurs blanches chaque printemps, suivies de baies rouges en automne. Cet arbuste à plusieurs tiges est globuleux avec des feuilles en forme d'érable. Extrêmement robuste, la viorne de canneberge mûrit de 10 à 12 pieds de hauteur et de largeur, mais elle peut être taillée pour maintenir une plus petite stature.

Aronia (Aronia arbutifolia)

Cet arbuste de 10 pieds de haut pousse à l'ombre complète ou partielle, et il pousse bien même dans un sol moche ou gorgé d'eau. L'aronia se propage par drageons, alors plantez-le là où il a beaucoup d'espace pour pousser. Les fleurs printanières sont suivies de grappes de minuscules baies rouge vin, et le feuillage vert devient cramoisi brillant chaque automne. De plus, ils sont comestibles.

Sureau (Sambucus)

Les longues tiges arquées de cet arbuste en forme de vase sont recouvertes de grandes grappes de baies violettes ou rouges foncées à la fin de chaque été. Le feuillage dentelé et les grappes plates de fleurs du début de l'été sont également très beaux, ce qui fait de cet arbuste un élément remarquable dans le paysage. Les baies sont souvent utilisées pour faire de la confiture de sureau, du vin et d'autres produits, mais même si vous ne prévoyez pas de récolter une seule baie, cette plante vaut vraiment la peine d'être cultivée.

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