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7 clés du jardinage biologique

7 clés du jardinage biologique


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La mise en œuvre de méthodes de jardinage biologique rendra les légumes de votre jardin plus sains, plus savoureux et plus copieux, déclare l'agriculteur biologique Jerome Lange.

Si la prochaine étape de votre aventure de jardinage consiste à cultiver de manière organique, vos objectifs sont à portée de main.

Jerome Lange, un maraîcher du comté de Casey, dans le Kentucky, jardine depuis plus de 30 ans et a perfectionné sa technique biologique au cours de la dernière décennie. Par une méthode d'essais et d'erreurs dans son jardin de 2½ acres en pays mennonite, il tente de jardiner d'une manière qui nourrit la terre qui nourrit notre nourriture.

«Mon oncle a dit un jour:« Nous nous sommes souvenus du maïs, mais nous avons oublié le poisson », se souvient Lange. Faisant allusion au proverbe «Apprenez à un homme à pêcher et il mangera toute sa vie», il veut dire que les méthodes agricoles qui sont devenues courantes aux États-Unis ont littéralement détruit la ferme et le jardin, dépouillant le sol de ses nutriments et privant les récoltes de saveur et nourriture.

Tout ce qu'il apprend, il entend le transmettre à d'autres jardiniers. Dans son livre Remembering the Fish: The Seven Keys - An Organic Approach to Gardening in Kentucky Lange détaille ce qu'il a appelé les «sept clés» des produits biologiques. Les clés servent de liste de contrôle sur sa propre ferme. Si quelque chose ne va pas - les carottes perdent leur saveur ou le chou frisé semble rabougri - il parcourt chaque étape, en commençant par le haut, pour comprendre ce qu'il a oublié.

1. Observation
«Cela commence par sortir et regarder les plantes - il suffit de les regarder», dit Lange. Si vos tomates ont une couleur tachée ou si votre céleri est épineux, alors quelque chose dans votre technique de jardinage biologique ne fonctionne pas. Une fois que vous avez compris quels sont vos problèmes, commencez à parler à des collègues jardiniers qui ont bien compris. N'arrêtez jamais de poser des questions.

2. Chaux
L'ajout de chaux adoucit et ameublit le sol et aide à drainer l'eau. Alors que 3 tonnes de chaux par acre de terre est une norme de jardinage, Lange recommande un «chaulage lourd» initial de 12 à 15 tonnes par acre et 1 tonne par acre chaque année par la suite. Le résultat final sera une récolte qui aura meilleur goût et durera plus longtemps.

3. Culture
S'il est de notoriété publique que les feuilles des plantes absorbent du dioxyde de carbone et libèrent de l'oxygène, peu de gens savent que les racines des plantes font le contraire. «Si le sol est chargé de dioxyde de carbone et qu'il n'y a pas d'oxygène, cette plante sera rabougrie», dit Lange.

En cultivant - ou en aérant - le sol, les racines des plantes obtiendront l'oxygène nécessaire pour croître et retenir l'humidité. La méthode de culture n'est pas importante - que ce soit le binage, le compostage, le ponçage, et cetera.

4. Compost
Bien que Lange admette que le compostage ne résoudra pas tous vos problèmes de jardinage biologique, le mélange plante / fumier / terre de compost constitue un bon aliment végétal. Les produits chimiques utilisés dans le jardinage conventionnel sont comme le café, dit-il - ils font pousser les plantes mais les dépouillent de leurs nutriments. Le compost contient des nutriments qui nourriront le sol et votre culture.

Si vous êtes fatigué de faire du compost à cause de l’odeur, ne le soyez pas. Une odeur d'ammoniaque signifie que le tas a trop d'azote, alors ajoutez de la paille, de la saleté ou d'autres «bruns» au mélange.

5. Lits surélevés
Surtout dans les zones similaires au Kentucky avec de fortes pluies saisonnières, les plates-bandes surélevées aident à empêcher les plantes d'inondation et permettent le drainage. Cela signifie que vous pouvez rapidement cultiver à cause de la saleté plus sèche. Il recommande aux jardiniers biologiques d'élever des lits de 1 à 1½ pieds de haut.

6. Couvertures de rangées
Pour les jardiniers bio à la recherche de bénéfices (en particulier ceux dans les climats plus froids), attendre le mois de mai pour un temps chaud semble financièrement déraisonnable. Pour travailler avec le froid, Lange sécurise deux couches de tissu de tabac sur un cerceau pour couvrir ses récoltes à partir de fin février ou début mars. Il enlève l'une des couches à la mi-avril lorsque les choses se réchauffent mais que les plantes ont encore besoin de protection.

7. Sable
Lange recouvre le sol autour de chaque plante avec au moins 1/2 pouce de sable. Cela facilite l'aération pour ameublir le sol et retient l'humidité comme du paillis.

Listes de balises


Voir la vidéo: Lunion fait la force 2004 - #40ansTerrevivante 712 (Juillet 2022).


Commentaires:

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