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7 noms qui font du monde un meilleur endroit pour manger

7 noms qui font du monde un meilleur endroit pour manger

Bonne journée mondiale de l'alimentation! Chaque 16 octobre (date de la création de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture en 1945), des manifestations et des activités sont organisées partout pour attirer l’attention sur la production agricole; coopération et participation pour la croissance alimentaire entre les pays, les groupes ethniques et les sexes; et les problèmes de faim et de pauvreté et les mesures prises contre eux.

Bien sûr, nous pouvons regarder le rapport dévastateur sur l'insécurité alimentaire publié par la FAO le mois dernier et devenir vraiment déprimés, mais nous pouvons également nous tourner vers les personnes et les organisations qui améliorent l'état de l'alimentation et de la nutrition. Je vais prendre la grande route cette année et vous présenter cinq personnes et deux groupes reconnus internationalement pour leur travail.

Hier soir, l'Alliance pour la souveraineté alimentaire des États-Unis, engagée à faire en sorte que tout le monde ait accès à des aliments sains et culturellement appropriés, produits d'une manière écologiquement rationnelle, a décerné son prix de la souveraineté alimentaire à deux organisations: Community to Community Development et Union of Agricultural Comités de travail de Palestine. La Fondation James Beard décernera ses prix de leadership de la Fondation James Beard à Mark Bittman, Ben Burkett, Navina Khanna, Michael Pollan et Karen Washington pour leur travail qui influence comment, pourquoi et ce que nous mangeons. Vraiment, l'attention internationale dominante que ces gens ont portée à la vraie nourriture et à l'alimentation durable doit être reconnue. Les deux organisations qui décernent des prix ont des objectifs très différents - la US Food Sovereignty Alliance qui travaille pour la justice alimentaire et la James Beard Foundation qui travaille pour mettre en valeur la nourriture et les arts culinaires - et leurs récipiendaires sont également très variés, mais réunis, les efforts de tous font un meilleur climat alimentaire pour nous tous.

1. Communauté à développement communautaire
Cette organisation dirigée par des travailleurs agricoles à Washington s’emploie à protéger les droits des travailleurs agricoles, notamment en aidant à former le syndicat Familias Unidas por la Justicia pour les travailleurs agricoles autochtones, en développant des coopératives appartenant aux travailleurs et en associant les droits du travail à la réforme de l’immigration.

2. Union des comités de travail agricole de Palestine
Basée à Gaza et en Cisjordanie - pas exactement des régions dont nous entendons beaucoup de bonnes nouvelles - l'UAWC crée des coopératives agricoles, des banques de semences et des programmes de leadership, tout en soutenant les droits humains fondamentaux d'accès à la nourriture, à la terre et à l'eau.

3. Mark Bittman
Je serai surpris si vous n’avez pas entendu parler de cet auteur et New York Times journaliste. Mark Bittman a beaucoup fait pour attirer l’attention des consommateurs sur ce qu’est une nourriture saine, comment la trouver et la cuisiner. Ce travail a, à son tour, soutenu des systèmes agricoles locaux et durables. Son livre de cuisine Comment tout cuisiner est l’un de mes préférés - et j’ai utilisé beaucoup de livres de cuisine.

4. Ben Burkett
Défenseur de l'agriculture et de l'alimentation, Ben Burkett est président de la National Family Farm Coalition, directeur de l'Association des coopératives du Mississippi, membre de la Via Campesina Food Sovereignty Commission et membre du conseil d'administration de la Community Food Security Coalition. Il a voyagé dans toute l’Afrique pour y travailler avec des agriculteurs, et il a encore du temps pour cultiver.

5. Navina Khanna
Je ne connaissais pas vraiment le nom de Navina Khanna avant d’écrire ce billet de blog, et je suis si heureux de le faire maintenant parce qu’apparemment, elle est géniale. Khanna est cofondatrice et directrice de Live Real, qui permet aux jeunes de façonner les systèmes alimentaires communautaires par le biais de politiques et de pratiques. Elle est également chercheuse en innovation au sein de Movement Strategy, un groupe de consultants en justice sociale, et a élaboré un programme pour la première majeure de premier cycle en systèmes agroalimentaires durables dans une université de concession de terres, University of California-Davis.

6. Michael Pollan
Voici un autre nom que vous reconnaissez probablement déjà, et pour être honnête, je suis surpris que Michael Pollan n’ait pas déjà reçu cet honneur. Lorsqu'une amie m'a récemment demandé des recommandations de livres sur l'alimentation durable, je l'ai envoyée directement au travail de cet auteur. Michael est très recherché en tant que conférencier; ses livres sur la nutrition, l'alimentation et l'agriculture sont lus dans le monde entier; et des étudiants chanceux apprennent de lui à l'Université de Californie-Berkeley.

7. Karen Washington
L'agriculture urbaine a également sa place à la table de James Beard, car l'ancienne présidente de la New York City Community Garden Coalition, Karen Washington, est reconnue cette année. Elle est elle-même agricultrice urbaine et siège au conseil d’administration d’un certain nombre d’organisations communautaires et agricoles vitales.

Il y a tellement plus d'organisations et d'individus qui travaillent à un meilleur système alimentaire, à une sensibilisation accrue du public sur l'alimentation et à l'autonomisation des personnes travaillant dans des initiatives alimentaires et agricoles. Dans votre communauté, qui attribueriez-vous un prix à cette Journée mondiale de l'alimentation? Faites-le moi savoir et j'essaierai de les intégrer dans une future entrée de blog ou un article.

Tags agriculture, agriculture, alimentation, Listes, Michael Pollan, Journée mondiale de l'alimentation


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