Divers

7 tomates que j'ai cultivées et aimées cette année

7 tomates que j'ai cultivées et aimées cette année


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

PHOTO: Jessica Walliser

Cette saison était la meilleure tomate année que nous avons eue depuis longtemps! J'ai eu la plus grosse récolte que j'ai eue depuis des années, réussissant à congeler 15 litres de sauce à spaghetti et 20 litres de soupe aux tomates, et à servir d'innombrables tomates fraîches en tranches à ma famille et à mes amis. Bien que le mildiou ait frappé le jardin en raison de notre saison des pluies, il n'a pas empêché les plantes de produire une abondance de fruits, malgré leur feuillage brun.

J'ai cultivé sept variétés de tomates cette année. La plupart étaient des sélections d'héritage avec un seul hybride faisant la coupe. Voici un aperçu des favoris de cette saison.


1. Cosmonaute Volkov

C'est un favori éternel dans mon jardin. Je cultive au moins trois plantes chaque année. Les fruits ronds et uniformes sont de la taille d'un poing et mûrissent en un beau rouge jusqu'à la tige. Cette variété patrimoniale produit environ deux à trois douzaines de fruits par plante dans mon jardin, et ils offrent une acidité modérée, qui est un trait que j'aime dans une tomate. Bien que j'utilise le cosmonaute Volkov principalement pour la préparation de la soupe, il est également incroyable juste en tranches et légèrement salé.

2. Cœur de l'Italie

J'ai cultivé cette tomate pour la première fois cette année. Les énormes fruits en forme de cœur sont roses et très charnus. La seule chose que je n'aimais pas à propos de cette tomate était sa tendance à avoir des épaules dures et vertes. Je me suis retrouvé à couper les épaules avant d'utiliser les fruits dans une sauce à spaghetti. C'était comme un gaspillage, mais la saveur et la texture de cette tomate étaient imbattables. Chaque plante produisait entre huit et 10 fruits.

3. Rayures de chocolat

Une autre première dans mon jardin, cette tomate unique est légèrement plus grosse qu'une balle de baseball et présente des stries brun argenté sur la peau du fruit. Les stries ne traversent pas la chair, mais les fruits étaient certainement beaux dans le jardin. Les usines étaient un producteur modéré, chaque plante fournissant une bonne douzaine de tomates. La saveur était assez douce sans être aqueuse.

4. Kaki

Ma tomate orange préférée, la chair du kaki est un peu sèche et pas trop acide - deux traits que j'aime vraiment dans un sandwich et une tomate en tranches. Il y a un minimum de poches de graines et peu de «slime» entoure les graines elles-mêmes. Persimmon produit des tomates légèrement plus grosses qu'un poing et mûrissent uniformément en une belle orange brillante.

5. Ananas

C'est ma tomate traditionnelle de type bifteck préférée. Chaque fruit massif pèse entre 1 et 2 livres. La peau est d'un jaune tendre avec des stries roses, et lorsqu'elle est ouverte, la chair est rose et striée de jaune. Étourdissant! Chaque tranche de cette étonnante tomate est aussi grosse que votre main. Il est juteux avec une saveur très délicate qui est parfait pour un BLT ou avec une tranche de mozzarella et du poivre concassé.

6. Première fille

Early Girl complète mon jardin en me fournissant les premières tomates de la saison. La plupart des variétés anciennes que je cultive ont une longue saison et ne mûrissent qu’à la fin de l’été. Early Girl, cependant, est mon stand-by pour la production de début de saison. Les fruits rouges ont l'équilibre parfait entre l'acidité et la douceur et sont à la fois uniformes et prolifiques.

7. Zèbre vert

Cette tomate trouve une maison dans mon jardin chaque année simplement parce que j'aime son apparence coupée avec d'autres tomates dans une assiette. Les fruits restent verts, même mûrs, et présentent de subtiles rayures sur la peau. La saveur a un peu de piquant et la chair verte juteuse est tout simplement magnifique lorsqu'elle est transformée en salsa fraîche ou en gaspacho vert.

Tags Dirt On Jardinage, jardin, jardinage, Listes, tomate, tomates


Voir la vidéo: Associer les légumes en permaculture! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Moshura

    C'est remarquable, c'est une pièce très précieuse

  2. Narn

    Excellent)))))))

  3. Stefan

    Ils ont tort. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  4. Driscoll

    Je veux dire que vous n'avez pas raison. Je propose d'en discuter.



Écrire un message