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Agriculture biodynamique: l'interdépendance à son meilleur

Agriculture biodynamique: l'interdépendance à son meilleur


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La plupart des agriculteurs ont une vénération pour la Terre. C'est, après tout, d'où viennent notre pain et notre beurre, au propre comme au figuré.

Il n'y a pas de salaire NFL ici, pas de renommée, pas de gloire; juste beaucoup de travail acharné. Il existe une connexion à la Terre qui ne peut se former qu’en y plongeant vos mains, en soutenant votre famille sur ses fruits et en la laissant faire partie de votre vie.

Il existe une communauté spéciale d’agriculteurs qui croient que notre vénération pour la Terre est intimement liée à sa santé; que le lien spirituel que nous avons tous avec nos fermes fait partie de ce qui les fait prospérer.

Ils croient que notre interconnexion avec la nature joue un rôle majeur dans ses fonctions vitales. Pour eux, la ferme est un organisme vivant et respirant qui nous nourrit et nous complète. La ferme n'est pas séparée de nous, nous vivons et travaillons plutôt ensemble.

Tout comme une toile, chaque organisme de la ferme - du plus petit microbe au plus gros bovin - remplit une fonction critique.

Chaque brin affecte les autres en servant de support et d'équilibre, mais chaque élément dépend également de manière cruciale des autres pour le même.

Les agriculteurs Biodynamic® adoptent une approche holistique de l'agriculture, établissant une relation personnelle avec leurs fermes et croyant qu'une conscience plus large de la vie et de l'apprentissage est la meilleure façon de grandir.

Cette famille d'agriculteurs se réveille chaque matin en cherchant à se connecter avec la terre et l'univers dans l'espoir de créer un écosystème vital et prospère directement dans leur propre arrière-cour.

Les racines de la culture biodynamique

L'évolution de l'agriculture biodynamique a commencé par une série de conférences du Dr Rudolf Steiner en Allemagne en 1924.

Lorsqu'il a été approché par un groupe d'agriculteurs qui ont constaté une baisse de la santé des sols et de la productivité agricole, Steiner a développé les principes fondamentaux de cette approche unifiée de la culture. Vous pouvez lire la traduction des conférences originales de Steiner dans son livre, Cours d’agriculture: la naissance de la méthode biodynamique.

En 1928, Demeter International a été créé en Europe pour soutenir les méthodes de Steiner. Elle fonctionne toujours aujourd'hui comme la seule agence de certification biodynamique et est active dans 45 pays.

Les techniques biodynamiques ont été introduites aux États-Unis dans les années 1930 par l’associé de Steiner, le Dr Ehrenfried Pfeiffer.

La Biodynamic Farming and Gardening Association a été fondée en 1938 en tant qu'organisation éducative et informative. Il travaille à faire progresser les techniques biodynamiques à travers des conférences, des ateliers, des publications et le soutien des efforts de recherche actuels. Aujourd'hui, environ 150 fermes certifiées biodynamiques sont situées à travers le pays.

Le but ultime

L’agriculture biodynamique combine bon nombre des mêmes principes employés par les agriculteurs biologiques d’aujourd’hui avec un sens plus profond de l’engagement et de la connexion aux rythmes du cosmos.

L'objectif est d'avoir une ferme complètement autonome avec peu ou pas d'intrants extérieurs: pas de sources de nutriments qui ne proviennent pas de la ferme elle-même, pas de pesticides dérivés de plantes cultivées dans un autre pays, pas d'aliments pour animaux importés du comté voisin. , aucun minerai extrait des profondeurs de la Terre.

Tout ce qui sort de la ferme y retourne, d'une manière ou d'une autre.

La ferme est vue comme un tout, se nourrissant de matière organique recyclée et préservant sa santé grâce à la régénération de l'intérieur. Jim Fullmer, directeur de la Demeter Association, Inc. (la branche américaine de Demeter International), dit que pour de nombreux nouveaux agriculteurs biodynamiques, fermer cette boucle de nutriments peut être un obstacle, tout comme le sevrage d'une ferme de matières importées.

Mais, selon Parker Forsell, ancien responsable du programme de biodynamie chez Angelic Organics Farm à Caldonia, Ill., «Pour obtenir des résultats avec l'agriculture biodynamique, il faut être cohérent au fil du temps avec l'utilisation de principes de biodynamie et également orienter la ferme vers un niveau élevé de -la résilience agricole.

«L'objectif d'une ferme biodynamique est de croître de moins en moins dépendant des intrants extérieurs au fil du temps. Considérer la ferme comme un organisme implique de voir la ferme devenir plus autonome en termes de besoins de fertilité, de lutte antiparasitaire et d'intrants extérieurs en général.

Il s'agit d'une approche à long terme de l'agriculture qui a un effet énorme sur les décisions de gestion quotidiennes, mais les agriculteurs biodynamiques du monde entier croient que le processus est essentiel pour guérir la Terre.

«L'approche biodynamique est un voyage continu; cela ne finit jamais », déclare Steffen Schneider de Hawthorne Valley Farm, une ferme certifiée biodynamique à Gand, New York.« J'ai vu des produits qui dégagent une vie et une santé dynamiques; les animaux étant parfaitement à l'aise dans leur peau et leur environnement. »

Steffen estime que la culture biodynamique est l'approche la plus holistique et la plus complète du travail sur la terre et de l'alimentation et de la nutrition. Introduit à l'agriculture biodynamique en tant que lycéen, Steffen nous rappelle qu'une explication n'est «pas facile à mettre en morceaux, et c'est compliqué. Si vous prenez les conférences de Steiner comme base, une belle image très complète se dégage. "

Il est agriculteur biodynamique depuis 1983 et pense que pour faire la transition, un agriculteur a besoin de bien plus qu'une simple motivation économique pour le conduire.

«Cela nécessite vraiment un sens aigu de l’observation et la volonté d’élargir sa conscience et la volonté de changer et d’apprendre en permanence.»

Il croit également qu'avec la bonne inspiration, les agriculteurs amateurs et les jardiniers amateurs peuvent facilement adopter des techniques biodynamiques. «Comme cela commence par développer une relation personnelle avec l'ensemble de votre jardin et de votre ferme, on peut le faire n'importe où. Vraiment, une observation attentive est la base; il s'agit d'utiliser tous vos sens pour cultiver. "

Préparations biodynamiques: comment ça se compare au bio

Étant donné que l'agriculture biodynamique considère la ferme comme un organisme vivant autonome, une composante essentielle de cette méthode est l'entretien et l'amélioration du sol, qui est, après tout, la base de toute vie à la ferme.

Tout comme les agriculteurs biologiques, les agriculteurs biodynamiques utilisent la rotation des cultures pour empêcher l'épuisement des nutriments, et ils se rendent compte de l'importance d'utiliser des cultures de couverture et des engrais verts pour prévenir l'érosion et construire le sol.

À la différence des techniques biologiques traditionnelles, cependant, l'agriculteur biodynamique améliore et maintient la santé du sol grâce à l'utilisation de fumier et de composts produits par des préparations spécifiques.

Ces préparations sont utilisées pour accélérer et réguler le processus de fermentation (comme la levure dans la pâte) et produire un compost équilibré et riche en humus - une pierre angulaire de la culture biodynamique.

Les neuf préparations - numérotées de 500 à 508 - utilisées en agriculture biodynamique sont dérivées de sources végétales et minérales destinées à faciliter la fermentation de la matière organique.

Les deux premiers, 500 et 501, sont utilisés comme pulvérisations sur le terrain pour aider à la formation d'humus sur le terrain et améliorer la croissance et la santé des plantes. Les préparations restantes emploient des plantes comme l'ortie, la camomille et les pissenlits.

Chacune de ces préparations est faite d’une manière spécifique qui vise à assurer sa capacité à la fois à fermenter correctement la matière organique et à renforcer la capacité de la ferme à se connecter avec l’univers.

Ils sont utilisés en petites quantités et de manière spécifique.

Par exemple, la préparation numéro 500 est appelée fumier de corne et est créée en remplissant la corne d'une vache avec du fumier de vache et en l'enfouissant dans le sol à l'automne. Le contenu de la corne est ensuite mélangé avec de l’eau selon un rapport et une mode précis et pulvérisé sur le champ au printemps.

La préparation 503 est créée en bourrant des fleurs de camomille dans l'intestin grêle d'une vache, enterrée à l'automne pour une utilisation au printemps pour faciliter la fermentation du compost.

Toutes ces différentes préparations sont destinées à orienter un processus de décomposition particulier au sein du tas de compost ou de fumier et à contribuer à la vitalité globale de la ferme.


Voir la vidéo: Présentation du livre Viticulture Biodynamique - Éditions du MABD (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Aengus

    Je considère que vous n'avez pas raison. Discutons. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.

  2. Sparke

    Je suis absolument d'accord avec vous. Il y a quelque chose là-dedans et l'idée est bonne, je la soutiens.

  3. Ndulu

  4. Zutilar

    Bravo, cette merveilleuse phrase viendra juste au bon endroit.

  5. Brajas

    brillante idée

  6. Pandarus

    Vous avez probablement fait une erreur ?

  7. Brydger

    Quelque chose qui sent le fredonnement d'une flûte le soir du Nouvel An, quelque chose comme des vacances, quelque chose comme un casino... Eh bien, continuez tout seul.



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