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Soupe glacée aux mûres

Soupe glacée aux mûres


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Ingrédients

  • 2 tasses de mûres
  • jus d'un citron frais
  • 1 grand contenant de yogourt à la vanille faible en gras
  • 3/4 à 1 tasse de crème sure faible en gras
  • saupoudrer de cannelle
  • Branches de menthe

Outils


  • Grand bol
  • Passoire
  • Mixeur

Préparation
Saupoudrer les baies de jus de citron et laisser reposer 20 minutes, puis mélanger au mixeur. Passer au tamis ou à la gaze pour enlever les graines. Mélanger la pulpe de baies avec le reste des ingrédients et réfrigérer pendant au moins une heure. Servir garni de brin de menthe. Pour 4 personnes.


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