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7 cultures faciles à cultiver pour les marchés du début du printemps

7 cultures faciles à cultiver pour les marchés du début du printemps

PHOTO: Craig Moe / Flickr

Au début du printemps, il peut être difficile d'avoir beaucoup de produits commercialisables. La météo ne coopère pas toujours. Il peut être difficile de trouver le temps de démarrer les cultures. Cependant, avec un peu de stratégie et la bonne sélection de cultures, le printemps peut être une période relativement abondante sur le marché.

La planification est importante pour réussir ici, et une certaine quantité de matériel d’extension de saison (comme une couverture de rang ou même un tunnel en hauteur ou une serre) aide beaucoup, mais ce n’est pas nécessaire pour toutes les cultures ci-dessous dans tous les climats. Je propose donc quelques gammes de plantation et quelques réflexions sur la façon de battre la concurrence sur le marché et de commencer à construire ces relations en avril pour le long été.


1. Laitue

La laitue est assez facile à vendre au début du printemps lorsque les gens ont envie de légumes verts, mais elle peut aussi être une culture étonnamment facile à cultiver en hiver au début du printemps avec quelques gros «si» - si vous la plantez assez tôt (décembre ou janvier pour mars et avril); et si vous avez un moyen de le protéger du gel et de la neige. Un tunnel haut ou une serre est donc optimal mais pas obligatoire. Des cerceaux robustes et du plastique ou une couverture de rangs épais peuvent être suffisants dans les endroits où les chutes de neige sont modérées à faibles.

2. Chou frisé

Un peu comme la laitue, le chou frisé précoce devra être planté dans le sol au début de l'hiver. Quelque temps après le solstice, il est préférable d'éviter de «boulonner» au printemps. Donc, la fin du mois de janvier est un bon moment tant que vous avez un endroit couvert pour le cultiver, car, comme la laitue, des cerceaux robustes et du plastique ou une couverture de rangs épais pourraient être suffisants dans les endroits où les chutes de neige sont modérées à faibles. Cela dit, les choux plus résistants résisteront à un gel dur ou cinq.

3. Ail vert

Chaque année, lorsque nous plantons de l'ail, nous plantons également une section très serrée pour ce que l'on appelle l'ail vert - essentiellement de l'ail sous-mature qui ressemble beaucoup à un poireau mais qui a le goût d'un délicieux ail. En règle générale, nous utilisons les plus petits clous de girofle qu'il nous reste pour ce faire et les plantons à 1 pouce l'un de l'autre en rangées à environ quatre pouces. L'objectif ici est la densité, mais l'ail poussera très bien dans la plupart des régions sans être couvert tout l'hiver. En outre, vous pouvez le vendre en grappes (encore une fois, comme les poireaux), à un prix raisonnable. Nous faisons généralement trois gros ail vert pour 2,50 $. Les gourmets et les chefs vous adoreront pour cela.

4. Menthe

Au début du printemps (ou du moins aux alentours du Kentucky Derby), la menthe peut être une culture étonnamment facile à vendre car les gens sont simplement avides de quelque chose de frais. C'est une plante vivace agressive, vous pouvez donc planter de la menthe presque à tout moment, bien que les plantations de printemps et d'automne prennent généralement mieux. Il apparaît tôt au printemps et même plus tôt si vous lui donnez un peu de couverture. Vendez de la menthe en gros paquets ou en petits sacs.

5. Radis

En tant que culture de 25 à 30 jours jusqu'à maturité, c'est l'une des cultures les plus faciles à mettre sur le marché au début du printemps (à l'exception de la pastèque et des radis de stockage, qui prennent plus de temps). De plus, quel beau site les radis sont sur la table du marché. Je recommande fortement de planter un seul tour tôt (janvier ou février où même les radis prendront deux mois à moins qu'un supplément de chaleur ne soit fourni) et sous abri, puis de planter en petites successions chaque semaine pour garantir une récolte constante.

6. Roquette

À environ 30 à 40 jours de maturité, la roquette est une autre excellente culture pour les premiers marchés, car non seulement elle poussera rapidement et robuste, mais le début du printemps a tendance à avoir moins de problèmes de ravageurs qui peuvent souvent affliger la roquette tout l'été. Semez ou transplantez début janvier ou février. Avec ces premières plantations, vous pourriez obtenir une deuxième bouture, mais aussi planter en petites successions à l'approche de la saison.

7. Épinards

Les épinards peuvent être un défi à germer après un semis direct, je recommande donc de transplanter des plants d'épinards (aussi fastidieux que cela puisse paraître) au milieu de l'hiver (vers janvier) pour les cultures du début du printemps. Si vous ne voulez pas transplanter en hiver, j'ai réussi à faire germer les graines en les semant en décembre (sous abri). De cette façon, ils mettent 20 jours à germer mais germent mieux que dans la chaleur et les températures fluctuantes de mars et avril. Les premiers épinards peuvent constituer un produit très rentable et facile à vendre aux clients avides de produits frais.

Listes de balises


Voir la vidéo: Tutorial: plan de culture maraichage intensif sur petites surfaces (Janvier 2022).