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Food Forward: la télévision qui ne pourrira pas votre cerveau

Food Forward: la télévision qui ne pourrira pas votre cerveau


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Je ne suis pas un observateur de télévision. J'ai vendu ma télévision en 2011 et je n'ai pas regardé en arrière. Dorky documentaires, par contre, je suis fan de. Par une nuit d’hiver calme, vous me trouverez souvent blotti sur mon petit écran d’ordinateur netbook, en train de regarder un film sur la nourriture, l’agriculture ou le voyage.

Pour vous, les téléspectateurs et les téléspectateurs sur Internet, PBS a un régal que même moi je peux accepter. Food Forward est une nouvelle série PBS avec le slogan «Let’s Eat. Droite. Maintenant." Les 11 épisodes de la première saison emmènent les téléspectateurs à travers des pratiques d’agriculture durable et alternative et célèbrent les gens qu’ils appellent les «rebelles de la nourriture»: des gens qui s’efforcent de créer une façon plus juste, durable et délicieuse de manger et de cultiver. J’aime penser à ceux qui sont moins présentés comme des rebelles que comme des gens faisant ce qui est juste pour le système alimentaire. Chaque épisode a un thème différent, en regardant la pêche, les laiteries, les repas scolaires, notre sol, notre crise de l'eau et d'autres problèmes actuels qui méritent l'attention du grand public.

Je n'ai pas besoin de plus de distractions brillantes en ligne comme celle que propose ce programme, mais il y a plusieurs choses que j'apprécie vraiment Food Forward.

1.Le message est pertinent
J'aime que les non-agriculteurs apprennent d'où vient leur nourriture et pourquoi notre mentalité de nourriture bon marché doit changer. Offrir la possibilité à quelqu'un de recevoir ce type d'éducation d'une manière peu pédagogique, quelque peu amusante mais toujours éducative est excellent.

2. Les gens sont réels
J'aime ça Food Forward a des entretiens avec Michael Pollan et Dan Barber dans divers épisodes, mais les histoires d'efforts plus populaires et d'individus moins connus sont racontées ici.

3. Je peux m'impliquer
J'aime aussi le fait que PBS, dans toute sa gloire éducative, fournisse des ressources pour accompagner chaque épisode. Ainsi, après avoir regardé Sean Barrett, PDG de Dock to Dish, une pêche soutenue par la communauté, parler du fonctionnement de son entreprise dans le premier épisode, j'ai trouvé son site Web et en ai appris davantage sur la façon dont il a lancé cette entreprise et ce que cela signifie pour lui. Il existe des recettes, des liens vers des organisations travaillant pour ces causes et des nouvelles connexes. Voir? Distractions brillantes. Je suis accro.

4. Le spectacle inspire
Si vous souhaitez éteindre votre téléviseur (ou votre ordinateur) après avoir regardé quelques épisodes et sortir dans le monde pour travailler à de meilleures pratiques du système alimentaire, Food Forward peut servir de point d’inspiration. Les petits agriculteurs comme nous et d'autres qui travaillent à apporter des changements dans le système alimentaire ont besoin d'un petit rappel des projets en cours autour de nous qui améliorent petit à petit notre système alimentaire.

Il suffit de regarder le travail que fait John Wick pour séquestrer le carbone dans le sol. Il travaille à grande échelle, mais vous pariez que vous pouvez mettre la séquestration du carbone au service de votre ferme. Et le programme Recipe for Success, qui propose un enseignement culinaire dans les écoles, pourrait servir d’inspiration pour améliorer la littératie alimentaire de votre enfant, à la maison ou à l’école.

Accorder
Food Forward est diffusé chaque semaine sur les stations PBS à travers le pays. Trouvez l'horaire de votre station. Vous pouvez également le regarder en ligne (comme moi).

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Tags documentaire, agriculture durable


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