Information

Fruit: une histoire de cerises

Fruit: une histoire de cerises

Extrait du livre de la série Popular Garden Orcharding avec la permission de son éditeur, les magazines BowTie, une division de BowTie Inc.

Les ancêtres des cerises domestiques d'aujourd'hui sont originaires des montagnes du Caucase et ont été transportés à Rome dans les temps anciens. Il n'y avait pas de cerisiers en Italie jusqu'en 74 av.J.-C., dit Pline l'Ancien, mais dans 120 ans, les cerisiers «se répandraient jusqu'en Grande-Bretagne». Il a également décrit trois variétés de cerises douces apprivoisées, dont la cerise Junian qui «a un goût agréable, mais seulement si elle est consommée sous son arbre, car elle est si tendre qu'elle ne supporte pas d'être transportée».

Les cerises domestiques ne se sont répandues dans toute l’Europe et en Grande-Bretagne qu’au XVe siècle. Cependant, au 17ème siècle, les cerises étaient si populaires que, comme les pommes, les pêches, les prunes et les poires, les cerises traversaient le vaste Atlantique avec nos pères fondateurs.

Tags pommes, cerises, fruits, orcharding


Voir la vidéo: Récolte de Cerises: Confiture, Pâte de Fruits et Bouilllote de Noyaux (Janvier 2022).